L'automne

Chers amis,

ça y est, c'est l'automne... Après un mois de septembre merveilleusement doux et ensoleillé, nous commençons à sentir le froid qui s'installe. Au lever, le matin, il fait autour de 3 à 6 degrés, puis la journée cela se réchauffe. Il n'en reste pas moins que la lumière est fabuleuse ici et en preuve je vous donne une photo prise depuis la chambre, à 9 h 30 ce matin. Un ciel bleu immaculé...

Et ce que je trouve trop trop mignon tous les matins: voici les crèches et maternelles des environs de sortie. Remarquez les petits gilets jaunes qu'ils ont tous, on dirait une évasion de poussins...

Un café à Gamla Stan

Une matinée ensoleilée dans la vieille ville nous amène dans ce café d'époque : le Sundbergs Konditori.

Ce café très chic propose un menu du matin très intéressant entre 9 et 10 h, soit un sandwich ou un gâteau plus café à 4 euros... Alors voici la version traditionnelle et chic du petit-déjeuner suédois : smorbröd et café ou Kanelbulle et café :

Dans tous les cafés, les suédois aiment le libre-service et a priori c'est une habitude qui date, comme le prouve cette cafetière d'époque :

Le bateau-bus

Nous poursuivons notre découverte de la ville avec une expérience inédite : les bateaux-bus. Le centre-ville est desservi par des bateaux qui relient notamment le port/échangeur de Slussen à l'île de Djugarden. Voici le port vue de haut avec la vue sur les îles de Skeppsholmen et Djugarden :

Et l'échangeur de Slussen (au centre de la photo). L'embarcadère se situe plus vers la droite :

Voici les fameux bateaux, que nous n'avions jamais osés prendre car nous n'en avions pas encore trouvé les tarifs. Et bien: c'est le même prix qu'un transport en commun, soit gratuit avec la carte hebdomadaire ou mensuelle, au même titre que les autres transports de la ville!

Et le bateau, c'est trop chouette!

L'église allemande

Avec mon papa sous le bras, j'en profite pour aller au culte protestant de l'église allemande. Nous avons eu une très belle matinée, qui a mis en valeur les vitraux si particulier de l'édifice. Voici un Christ tout en beauté :

Mais j'aime tout particulièrement les vitraux pédagogiques représentant les valeurs protestantes. En premier lieu : le travail.

Puis la ferveur religieuse:


Et la famille :

Sans oublier le chien, qui lui aussi attend sagement la fin de la prière pour commencer son repas... Ou alors, il essaie de se faire discret car il a déjà tout mangé...

Kayak

Une des plus belles façons de découvrir Stockholm est par bateau. On peut ainsi admirer des vues très différentes sur toutes les îles qui composent le centre. Avec le séjour de mon papa, nous avons choisi la version plus sportive de "sight-seeing", soit un tour en kayak. Nous voici en face du Nordiska Museet :

Mouillés, mais contents!

Par contre, nous n'avons pas pu faire le tour de l'île de Djugarden. Les vagues, provoquées par le vent et les plus grands bateaux qui nous doublaient, nous ont fait bien peur! Nous avons donc fait demi-tour pour nous réfugier dans les canaux plus calmes de la ville...

Lingonsnaps

Une fois n'est pas coutume, nous allons parler non pas de nourriture, mais de boisson....

Au travail de Florent, une des dames lui a raconté qu'elle passe tous les ans quelques jours à 300 km au nord de Stockholm, pour cueillir des airelles : le "lingon". Elle s'en sert ensuite pour faire de la confiture et du "snaps". Bien sûr, nous nous sommes montrés curieux et elle en a ramené une branche à Florent :

Puis, le lendemain, elle est revenue avec cela:

Et la recette qui va avec! Nous nous sommes immédiatement attelés à la tâche et voici la 1ère étape de mise en bouteille de notre "Lingonsnaps":

Et voilà. Maintenant, on attend un mois avant la prochaine étape de décantation...

Kräftorfest 2

Chers amis fidèles du blog : vous vous souvenez sûrement de notre tentative de fête de l'écrevisse à la maison... Et bien, je vous présente aujourd'hui la vrai version, vue au restaurant :

La déco, c'est a priori l'élément clé de cette soirée. Voici un exemple de la déco extérieure:
et un aperçu de l'intérieur de la salle: Nous avons été très surpris par la préparation des écrevisses, servies chaudes avec des pommes de terre et du maïs. Mais en le goûtant, pas de doute, l'ingrédient principal reste le même : l'aneth!
Malheureusement, nous étions un peu tard pour le repas et nous n'avons donc pas pu vérifier le port obligatoire du chapeau... Ce sera pour une prochaine fois.

Un weekend de poissons...

Ahhh... la mer, les poissons, les crevettes et surtout la ré-ouverture du poissonnier proche de chez nous en ce mois de septembre, nous ont motivés à mettre en pratique une recette de famille (copyright Grany & Papy) : les maquereaux marinés. Voici les bêtes, enfin 5/10, sur lesquelles nous nous sommes totalement extasiés :

Avant de réaliser qu'ils n'étaient pas vidés! Bon, je vous épargne la photo du massacre sanguinolant. Et voici, la fin de la première journée de boulot : Et le lendemain, la cuission, ça donne ça :
Puis, voilà le résultat dont nous sommes très fiers:

Et j'oubliais : oui, ils sont super bons!

SFI

Ces deux derniers jours, j'ai pu vivre une expérience humainement autant enrichissante que surprenante: j'ai passé deux jours au centre de SFI, les cours de suédois pour immigrés. Ceux qui me suivent depuis le début se rappellent peut-être la galère du "Personnummer"... C'est un numéro que chaque citoyen suédois à la naissance, soit les quatre chiffres de son année, son mois et son jour de naissance, puis 4 autres chiffres définitifs. Pour les nouvellement arrivés, le premier passage obligatoire est au centre d'immigration, où l'on attend 4 heures, donne un tas de papiers, puis re-attend 3 semaines pour avoir ce numéro par le courrier. Sans Personnummer, rien n'est possible: ni compte en banque, ni téléphone, ni achat par internet...

Mais, une fois ce numéro acquis, vous avez droit à plein de choses, dont une formation au centre SFI.

Cette semaine, j'ai donc assisté à la semaine d'introduction aux cours de suédois pour immigrés. Il y a différents niveaux, qui vont des débutants alphabètes à ceux qui parlent déjà plusieurs langues, dont l'anglais. J'ai donc eu ma place dans le cours des anglophones. C'était fascinant et très sympa de rencontrer tous ces gens d'horizons complètement variés.

Première remarque : le multiculturel, pour nous européens, est finalement très centré sur l'Europe! J'ai été très surprise par du vrai multi-culturel : dans mon groupe, il y a avait des Roumains, une Hollandaise, un Grec et un Australien, deux Cubains, une Coréenne, une Thai, une Japonaise... et plusieurs personnes de pays d'Afrique, dont je n'avais jamais entendue parlé! Je me suis sentie toute bête - et petite- d'être incapable non seulement de situer leur pays sur une carte, mais même de l'écrire correctement. Pour me rassurer, ils ne savent absolument pas placer l'Autriche et la Coréene a cru pendant 2 jours que j'étais Australienne.

Ce qui est intéressant aussi est la multitude de raisons pour venir s'installer en Suéde. Et la 1ère raison, loin devant le travail ou la famille, c'est bien l'amour : et oui, quasi la totalité des messieurs du groupe sont ici pour rejoindre ou épouser une suédoise... Ahhh... qu'est ce que je vous disais sur les suédoises??

De même, beaucoup des dames rejoignent un suédois sur place, mais il y a aussi nombre de jeunes qui sont là pour des études ou pour trouver du travail .

Le SFI est donc une structure ouverte, qui permet à tous de prendre 3 à 4 h de suédois par jour, le tout totalement gratuit bien sûr. Ils ont aussi un système de cours gratuits en ligne et des tonnes d'ordinateurs à disposition pour tous. Impressionnant, non?

Uppsala

Avec l'agitation des départs en vacances, j'ai pris du retard dans mes comptes-rendus... Je vous raconte donc aujourd'hui une excursion du mois d'août: la visite d' Uppsala.

C'est une grande ville universitaire à 70 km de Stockholm. Alors, comme si souvent, je fais confiance à Wikipedia pour cette info, car au mois d'août, on a croisé aucun jeune étudiant dans les rues... Sinon, la ville est patrimoine mondial de l'UNESCO pour sa partie la plus ancienne: Gamla Uppsala, qui daterait du VIème siècle. Il s'agit de "tertres funéraires", des tombeaux quoi, pour ceux - comme moi-même - qui n'avait jamais entendu ce mot... Alors, voici les fameux tertres:

Vous l'aurez remarqué aux mines incrédules de mes compagnons : on en reste coit...

Personnellement, je suis surtout fascinée par la vue dégagée sur Uppsala à 10 km:

J'en profite pour parler du temps ici, que l'on peut simplement décrire d'un mot : changeant! Vous aurez remarqué le ciel couvert jusqu'ici... Deux minutes après, grand soleil sur ce menhir :

Bon, d'accord : en vrai il est tout petit, mais on a voulu faire du sensationnel avec de la contre-plongée. Globalement, cette excursion a reveillé nos instincts créatifs - et notre sang viking :
Puis nous avons visité la ville proprement dite, qui est plutôt mignonne et surtout dominée par la cathédrale, toute en briques rouges... (Pour l'instant, il reste du beau ciel bleu)

Les intérieurs sont intéressants, parce qu'ils sont entièrement peints, décorés et mis en valeur par la lumière du soleil qui tombe à travers les vitraux:


Puis, le temps se couvre rapidement:
Et nous nous sommes trouvés coincés dans la bibliothèque universitaire, face au déluge:

Et ben les amis, au bout d'une demi-heure, nous avons abandonné et avons visité les archives de la fameuse bibliothèque universitaire. Quel chance finalement! Ils ont des documents hallucinants, comme une page de la première bible de Gutenberg, des notes manuscrites de Galilée et des ouvrages originaux de Linné... Donc, la pluie aussi peut avoir du bon!